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蜂蜜的贮藏与加工

蜂蜜的贮藏与加工

1贮藏 1.1采用合适容器 蜂蜜是弱酸性的液体，接触金属会起氧化作用，故须用非金属容器（不锈钢桶除外）如缸、木桶、无毒塑料桶等贮藏，但要洗净、擦干。在蜂蜜产量较高的地区可建立蜂蜜贮存地。贮存容器要清洁干燥，贮蜜不能过满，运输时要留出25%～30%的空间，以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器。贮蜜室温应保持在5～10℃，不要将蜜桶在露天久放。 1.2分品种贮藏 各地蜂蜜种类不一。不同花种的蜂蜜
  • 2024-12-20
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